TOP 5 vege jela koja će vas oduševiti

Vege jela postaju sve popularnija, ne samo među veganima i vegetarijancima, već i među onima koji žele da se hrane zdravo. Ovakvi obroci često sadrže visok udio vitamina, minerala i vlakana, dok su istovremeno bogati biljnim proteinima. 

Uz to, konzumacija vege jela može pridonijeti smanjenju rizika od raznih kroničnih bolesti i pružiti uravnotežen izvor energije. U nastavku donosimo prijedloge pet ukusnih vege jela, zajedno s njihovim nutritivnim vrijednostima.

Curry od slanutka i špinata

Slanutak je izvrstan izvor biljnih proteina (oko 19 g proteina na 100 g), dok špinat obiluje vitaminima A, C, K i željezom. Ovo jelo pruža kombinaciju proteina i esencijalnih mikronutrijenata.

Curry od slanutka i špinata ne samo da je ukusan, već je i bogat vlaknima koja pridonose zdravlju probavnog sustava. Za dodatnu kremoznost možete dodati kokosovo mlijeko.

Quinoa salata s povrćem

Quinoa je cjelovita žitarica koja sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina, što je čini izvrsnim izvorom proteina (oko 14 g na 100 g). Povrće poput paprike, rajčice i krastavaca dodaje vitamine C, E i vlakna. Ova salata je lagana, a istovremeno vrlo zasitna. Quinoa salata odlična je opcija za ručak na poslu ili laganu večeru.

Tofu s povrćem na žaru

Tofu, poznat kao biljni izvor proteina, sadrži oko 8 g proteina po porciji (100 g). Povrće poput tikvica, patlidžana i brokule obogaćuje ovo jelo vitaminima A, C, K i kalcijem. Tofu s povrćem lako se priprema, a zbog visokog udjela proteina i niske kalorijske vrijednosti idealan je za one koji paze na unos kalorija.

Vege burger od crnog graha

Crni grah sadrži oko 15 g proteina na 100 g, a istovremeno je bogat vlaknima i željezom. Uz dodatak zobenih pahuljica i povrća, ovaj burger postaje izuzetno hranjiv.

Vege burger od crnog graha izvrstan je izbor za zdravi obrok, a možete ga kombinirati sa caprese salatom za uravnotežen obrok.

Pečeni batat punjen humusom i povrćem

Batat je bogat vitaminom A (beta-karoten), dok humus pruža proteine iz slanutka i tahinija (oko 7-8 g po porciji). Povrće poput cherry rajčica i avokada dodaje vitamine i zdrave masnoće. Ovo jelo nije samo nutritivno bogato, već i vizualno privlačno. Idealan je izbor za laganu večeru ili hranjivi međuobrok.

Vege jela nude nevjerojatnu raznolikost i mogućnosti za uravnoteženu prehranu. Svako od ovih jela bogato je biljnim proteinima, vitaminima i mineralima, čineći ih savršenim izborom za zdraviji životni stil. Pokušajte ih uključiti u svoju tjednu rutinu i osjetite benefite koje donosi zdrava prehrana!

Foto:Pixabay.com