Savršena salata od tune sa kus-kusom, graškom i kukuruzom

Ako tražite lagan, zdrav i ukusan obrok, onda je salata od tune s kus-kusom savršen izbor. Osim što se ova salata brzo i jednostavno priprema, ona je bogata proteinima, vlaknima i vitaminima. Kombinacija povrća čini je idealnom za ručak, večeru ili obrok koji možete ponijete na posao. 

Salata od tune - sastojci:

• 200 g kus-kusa

• 1 konzerva tune u vlastitom soku (oko 150 g)

• 100 g graška (svježeg ili smrznutog)

• 100 g kukuruza iz konzerve

• 3 žlice maslinovog ulja

• Sok od pola limuna

• 1 žličica soli

• ½ žličice papra

• 1 žličica sušenog origana

• 1 žličica svježeg peršina (ili sušenog, po želji)

• 1 režanj češnjaka (sitno nasjeckan, opcionalno)

Tuna salata - priprema:

1. U lonac naspite 200 ml, dodajte prstohvat soli i zakuhajte. 

2. Kad voda zakipi, maknite lonac, dodajte kus-kus i promiješajte. 

3. Pokrijte lonac i ostavite da kus-kus upije vodu, oko 5 minuta. Nakon toga razdradite vilicom da razdvojite zrna. 

4. Svjež ili smrznut grašak prokuhajte u slanoj vodi 5 do 7 minuta. 

5. Procijedite i ostavite da se ohladi.

6. Ako koristite konzervirani, samo ga isperite hladnom vodom. 

7. Ocijedite konzervu tune i razradite vilicom. 

8. Kukuruz ocijediti i oprati. 

9. U veću zdjelu stavite pripremljen kus-kus, grašak, kukuruz i tunu. 

10. Dodajte maslinovo ulje, sok od limuna, papar, sol, origano i sitno nasjeckan češnjak (ako ga koristite). 

11. Sve sastojke dobro promiješajte. 

12. Za kraj pospite salatu svježim peršinom za dodatnu svježinu. 

Tuna salata može se poslužiti odmah ili ostaviti u hladnjaku da se okusi prožmu. Odlično ide uz zdrav kruh. Salatu od tune možete držati u hladnjaku i do 2 dana, te je odličan za unaprijed planirane obroke. 

Ako želite da se zasladite, obavezno probajte recept za zdrave palačinke!

Foto:Unsplash.com